Casi dos años desde el inicio de los confinamientos y ese lastre de pandemia que parece que no nos quiera soltar. Sin embargo, con las vacunas parece que la tendencia ha mejorado un poco y podemos empezar a ver la luz al final del túnel.

Sin embargo, ¿podemos hacer algo más para protegernos contra el virus de la COVID-19?
Parece que sí, nos ha impresionado un pequeño artículo que llegaba del boletín Mercacei. Mercacei, es un medio de comunicación que se hace eco de todas las noticias referentes al sector del aceite de oliva virgen extra (AOVE). Este artículo asegura que la combinación de la dieta mediterránea con AOVE ayuda a reducir en más de un 60% la posibilidad de sufrir la COVID-19.

Las propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y sobre el sistema inmune podrían jugar un papel importante en esta situación de pandemia. Sus componentes, unido a un adecuado aporte de vitaminas y otros micronutrientes, hacen que este patrón alimenticio pueda reducir el riesgo de sufrir este virus.

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