icona catala icono español icon english icon française
Mas Beturià
facebook icon twitter icon
Blog
Qui som Oli d'Arbequina Producte Contacte
L'oli d'oliva Arbequina s'extreu de la varietat d'olivera arbequina originari de Palestina i que va ser introduït a la Península Ibèrica pel Duc de Medinacelli al segle XVII i que deu el seu nom al Palau d'Arbeca (Catalunya) on el duc residia.
L'arbre, d'aspecte mitjà i frondós, es caracteritza per la seva resistència al fred i la sequera i la seva baixa resistència a la terra calcària.
El seu fruit, amb un pes inferior als dos grams, té una alta densitat, que proporciona un alt rendiment en l'extracció del seu oli, i li confereix un sabor suau i agradable al paladar. Tan tés així que, alguns experts es refereixen a l'oli d'arbequina com el beluga dels olis.
Pel que fa al seu ús, a més de ser una oliva de taula molt utilitzada, produeix un excel•lent oli d'oliva de gran qualitat, que tant s'utilitza en cru com per a l'elaboració de tot tipus de plats, deixant patent el seu caràcter vigorós.
Avís legal