Aceites de oliva virgen extra

Los aceites de oliva virgen extra de Mas Beturià se elaboran con aceitunas arbequina y empeltre. Fruto de estas dos variedades autóctonas de la Terra Alta surgen aceites en rama (sin filtrar) monovarietales de sabor equilibrado, complejo e intenso, que mejoran desde los platos más sencillos hasta las recetas más gourmet.

Son AOVE sin defectos, de calidad premium, puro zumo de oliva obtenido mediante procedimientos mecánicos en el momento óptimo de recolección para conservar el nivel máximo de propiedades naturales (polifenoles) y los matices verdes y afrutados.

Aceite de oliva virgen extra arbequino

L’oli d’oliva verge extra arbequí Mas Beturià és un oli monovarietal equilibrat i elegant, ideal per a maridar amb amanides, carns, pa amb tomàquet o dolços (especialment xocolate).

Nota de cata: 100% arbequino

Aroma: afruitat verd madur que recorda fruites i verdures fresques, herba-fulla, tomàquet i plàtan.

Sabor: dolç d’entrada amb lleuger amarg que recorda la carxofa. Lleuger picant aportat pels antioxidants naturals. També hi trobem plàtan, ametlla i nou.

Medalla de plata
en el International Taste Awards 2020

Aceite de oliva virgen extra empeltre

El aceite de oliva virgen extra empeltre Mas Beturià es un aceite monovarietal complejo y equilibrado, de color dorado paja, ideal para maridar con carnes, pescado, verduras y repostería o para degustar simplemente sobre una rebanada de pan artesano.

Nota de cata: 100% empeltre

Aroma: afrutado oliva, floral que recuerda hinojo, con matices herbáceos y verduras frescas.

Sabor: fruites verdes i madures, també fruits secs, nou i ametlla. Picant i amarg que delaten els polifenols (conservants naturals).

Proceso de elaboración

El delicado proceso de elaboración de nuestro aceite de oliva virgen extra es esencial para conservar sus aromas y propiedades saludables, y aquí el tiempo juega un papel destacado. Para poder extraer todas las cualidades de las aceitunas sin defectos establecemos la máxima rapidez entre la recolección y la elaboración, controlando los tiempos de molturación y temperatura de la pasta, sin exceder los 27 ºC (extracción en frío).

El aceite Mas Beturià es un AOVE de cosecha propia en el que se ha cuidado al máximo todo el proceso, desde la producción del fruto hasta la elaboración y envasado. Es un aceite obtenido únicamente por procedimientos mecánicos (sin aditivos) en el momento óptimo (aproximadamente 80% aceituna verde, 20% aceituna morada o negra).

Oleoturismo

Os invitamos a descubrir el aceite con un inicio a la cata de aceites para conocerlos y saber valorarlos, a disfrutar de degustaciones de productos elaborados con aceite y a maridarlo todo con los seductores vinos de nuestras viñas. ¡Una experiencia ideal para disfrutar en familia o con amigos!